Handgeschnittenes Wildschweingulasch, bei dem die Qualität jedes einzelnen Fleischstücks im Vordergrund steht. Es wird aus Hals, Keule und Karabiner hergestellt.
Verpackt zu 500 g. Erhältlich für den Verkauf in einzelnen Packungen

Herkunftsland: Tschechische Republik.

Wildschweinfleisch ist fetter als andere Wildarten, aber im Vergleich zu gewöhnlichem Schweinefleisch ist es fester, magerer und nährstoffreicher. Es ist von dunkelroter Farbe, hat eine feine Textur und ist von fetten Adern durchzogen.

Das Qualitätsfleisch wird in modernen Betrieben in Kralupy nad Vltavou und Opava verarbeitet. Das führt zu preiswertem und stabilem Wildbret höchster Qualität von Tieren, die in unseren Wäldern geschossen wurden. Das geschossene Wild wird nach dem Schuss und vor der Verarbeitung einer strengen tierärztlichen Kontrolle unterzogen.